康健雜誌抽驗市售的19款黑糖成份，打破民眾對於天然食品的普遍認知，竟然全數含有致癌物質丙烯醯胺，其中尤其以手工黑糖，丙烯醯胺的含量最高，讓民眾的想法完全改觀。 根據中央社報導，臺灣大學公共衛生學院醫學與工業衛生研究所教授吳琨裕表示，丙烯醯胺在動物性研究當中，致癌性非常明確，但是目前對於人體還沒有明確致癌性，也無法確定安全的攝取量，可能會對人體產生的傷害包含神經…
康健雜誌抽驗市售的19款黑糖成份，打破民眾對於天然食品的普遍認知，竟然全數含有致癌物質丙烯醯胺，其中尤其以手工黑糖，丙烯醯胺的含量最高，讓民眾的想法完全改觀。 根據中央社報導，臺灣大學公共衛生學院醫學與工業衛生研究所教授吳琨裕表示，丙烯醯胺在動物性研究當中，致癌性非常明確，但是目前對於人體還沒有明確致癌性，也無法確定安全的攝取量，可能會對人體產生的傷害包含神經…
